Нож кухонный для мяса 15 см, сталь NITRUM, рукоять полипропилен, рукоятка голубая, 293023, серия 2900, ARCOS, Испания

Ножи Arcos серии 2900 это:

ЛЕЗВИЕ
Специально разработанные для профессиональных поваров, изготовленные из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM ®, ножи серии 2900 отлично подходят для длительного использования. Производственный процесс гарантирует отличное соединение между рукоятью и лезвием.

РУКОЯТЬ
Приборы из полипропилена (ПП) - не скользящего пластика, изготовленные по системе инжекции, устойчивы к ударам и экстремальным температурам. Разноцветные рукояти 2900-й серии обеспечивают лучший контроль санитарного состояния и контроль за пищевыми продуктами.

ИНДЕНТИФИЦИУРУЮЩИЕСЯ РУЧКИ
Благодаря различным по цвету рукоятям ножа можно узнать для каких пищевых продуктов он используется, обеспечивая тем самым тщательный санитарно-гигиенический контроль и следование европейским стандартам контроля пищевых продуктов.

НОВЫЙ ЦВЕТ РУКОЯТИ ДЛЯ ОСОБОЙ ИДЕНТИФИКАЦИИ
ARCOS представляет новое предложение для идентификации ножа по цвету рукояти, чтобы улучшить качество жизни тем, кто страдает каким-либо типом пищевой непереносимости (глютен, лактоза и т.д.). Новая инициатива, разработанная компанией ARCOS, помогает избежать перекрестного загрязнения, так часто встречающегося на наших кухнях. Рукоять цвета фуксии указывает на то, что при использовании этого ножа следует избегать работы с прочими пищевыми продуктами, которые могут вызвать аллергию, или поверхностями, которых ранее касались продукты, влияющие на здоровье человека с аллергией или пищевой непереносимостью. Благодаря этому предложению, компания ARCOS стремится повысить осведомленность домашних об этой проблеме, которая затрагивает большое количество людей, и которая должна учитываться при работе с продуктами. Кроме того, данное предложение отвечает требованиям идентификации HACCP (анализ рисков по критической контрольной точке АРККТ).

ИНДИКАТОРЫ ЦВЕТОВ 2900:

• жёлтый - приготовленная пища
• зелёный - фрукты и овощи
• красный - мясо
• синий - рыба
• белый - кондитерские и молочные изделия
• коричневый - овощи
• чёрный - нож многофункциональный
• фуксия – аллергены